El Alcázar, todo un emblema de la ciudad de Toledo
El Alcázar de Toledo, también conocido como Real Alcázar de Toledo, es una de las edificaciones más emblemáticas e históricas que se pueden contemplar en esta preciosa ciudad. Esta fortificación civil y militar descansa sobre una de las zonas más elevadas de la ciudad toledana.
Cuenta con cuatro grandes torres que alcanzan los 60 metros de altura. Su privilegiada ubicación hizo del Alcázar un lugar que gozaba de una gran potencial y, a su vez, de gran valor estratégico. A lo largo del siglo III, esta construcción fue utilizada como palacio romano, siendo restaurado más tarde por Carlos I y su hijo Felipe II.
Entre los años 1939 y 1957, esta fortificación fue reconstruida tras sufrir graves daños durante la guerra civil española. Destacar que a lo largo de su historia ha sufrido varios incendios. Actualmente, alberga la biblioteca de Castilla La Mancha, así como el Museo del Ejército. Fue declarado como Bien de Interés Cultural.
Descubriendo los Molinos de viento de Don Quijote
Nadie a su paso por Toledo puede dejar escapar la oportunidad de lanzarse a conocer la magnífica y sorprendente Ruta de Los Molinos que se puede encontrar en Toledo. Existen múltiples poblaciones o municipios en los que poder contemplar estos grandes gigantes, protagonistas de libros tan populares y famosos como Don Quijote de La Mancha.
Si bien es cierto que en la actualidad estos molinos no son empleados para moler grano, con el paso del tiempo no han dejado de convertirse en un gran atractivo en el lugar. Posiblemente, los molinos de viento de mayor popularidad se pueden contemplar en la población toledana de Consuegra. Alberga los molinos más hermosos y mejor conservados de toda España.
Hotel Rural La Vida de Antes, un establecimiento con gran encanto
Si buscas un alojamiento para poder disfrutar sin prisas en un entorno privilegiado, no dudes en visitar el fabuloso Hotel Rural La Vida de Antes. Se presenta como el perfecto alojamiento para poder gozar de una apacible estancia en Toledo. Es un hotel que destaca por contar con mucho carácter y personalidad.
Se localiza en una típica casa manchega del siglo XIX. Dispone de multitud de rincones con gran encanto que conseguirán encandilar sobradamente a todos sus huéspedes. Es un hotel perfecto para acudir en solitario, con tu pareja o con toda la familia al completo. Destacar que cuentan con un acogedor restaurante en el que poder degustar numerosos platos tradicionales de la zona, donde se emplean materias primas frescas de la región.
No sólo se encuentra a escasa distancia de numerosos puntos de interes turístico, sino que este local va innovándose y creciendo año tras año para ofrecer a sus clientes un servicio de primer nivel. En este alojamiento podrás disfrutar del descanso de ensueño que buscas desde hace tiempo, lejos del bullicio que alojan las grandes ciudades. Con tan solo 12 habitaciones, este hotel es sinónimo de intimidad, tranquilidad y privacidad.
Manjares tradicionales de la cocina de Toledo
Si por algo se caracteriza la cocina toledana es por ser contundente, ideales para poder sobrellevar mucho mejor los fríos meses del invierno. Los ingredientes y materias primas utilizadas en la elaboración de sus sabrosos platos dan como resultado final verdaderas exquisiteces.
Por ello no resulta de extrañar que la gran mayoría de sus deliciosas recetas hayan ido pasando de generación en generación. Las carnes y asados siempre han sido las grandes especialidades de la cocina toledana. Los amantes de la buena carne quedarán verdaderamente maravillados con sus platos de carne tierna y melosa, capaz de derretirse en la boca.
Posiblemente, uno de sus platos estrella es la perdiz estofada. Aunque suele ser un plato típico durante las fechas navideñas, es común degustarlo a lo largo de todo el año. Para su elaboración resulta esencial que la perdiz empleada sea de caza. Suele aderezarse con muchas especias, hierbas aromáticas y vino.
Tampoco podemos olvidar las famosas carcamusas, un delicioso guiso elaborado principalmente con ternera. Aunque se pueden encontrar múltiples versiones, lo normal es que se le añada chorizo y jamón. Suelen acompañarse de patatas fritas.
Y que decir se su riquísimo cochifrito, una receta donde el ingrediente estrella es el cochinillo. Su carne se suele cortar a tacos y se fríe en aceite con varios dientes de ajo pelados. Es importante que la carne quede muy crujiente para conseguir el efecto deseado.
La sopa de ajo es otro de los grandes protagonistas de la cocina manchega en general y de la cocina toledana en particular. Normalmente, los restaurantes suelen presentar este plato en una cazuela de barro. A pesar de ser una receta de gran simplicidad, es realmente sabrosa e ideal para entrar en calor.
Asimismo, es interesante detenerse a hablar de la olla podrida, una receta muy antigua que lleva elaborándose desde la Edad Media. Si bien es cierto que con el paso de los años han surgido múltiples variantes, los ingredientes esenciales son las alubias y diferentes tipos de carnes (oreja, panceta, chorizo, costilla, morcilla y morro). Como se puede comprobar es un plato fuerte que ayuda a combatir el frío invernal.
Es muy posible que el producto estrella de todo Toledo sea el mazapán. Las figuritas de mazapán son un dulce muy típico que puede degustarse durante todo el año, aunque son especialmente consumidas durante las fechas navideñas. Suelen tener diferentes formas y son un recuerdo perfecto de esta ciudad manchega. No se puede visitar Toledo e irse de estas bellas tierras sin hacerse con una cajita de mazapanes.
Pero hay mucho más, ya que existen muchas otras exquisiteces capaces de embriagar a cualquier visitante a la ciudad como las gachas, las migas, la caldereta, el cocido de tres vuelcos y mucho más. Si eres de buen comer, Toledo se convertirá en tu ciudad.
